É o que constatou pesquisa recente feita pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). O estudo mostra que 70% dos consumidores brasileiros leem a rotulagem dos produtos e que mais da metade não consegue compreender e interpretar todas as informações.
De acordo com o professor da Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres, Ricardo Uauy, o governo e a indústria precisam pensar em alternativas para informar o consumidor de forma fácil e clara sobre o teor nutricional dos alimentos.
Segundo ele, a adoção de selos explicativos facilita esse processo na hora da compra. “Tabelas nutricionais apresentam informações muitas vezes confusas. Quando apontam a quantidade de calorias por porção, por exemplo, podem induzir a pessoa ao excesso, uma vez que o produto oferece várias porções”, diz o especialista.
Fonte: Supermercado Moderno
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